SajianSedap.com - Resep Puding Santan Lapis Gula Merah dengan rasa yang krimi ini mantap banget di mulut, dan pasti bikin ketagihan.
Memang tidak salah menghadirkan Resep Puding Santan Lapis Gula Merah sebagai menu penutup makan siang ataupun kudapan di siang hari.
Sajikan Resep Puding Santan Lapis Gula Merah ini dalam kondisi dingin agar lebih mantap ketika disantap.
Baca Juga: Resep Puding Aneka Buah Lembut, Kudapan yang Tampil Cantik Dan Unik
Waktu: 45 Menit
Sajian: 16 Potong
Bahan Puding I:1.200 ml santan, dari 1 btr kelapa1 lembar daun pandan, dikat185 gram gula pasir1 1/2 bungkus agar-agar bubuk1 buah kuning telur
Bahan Puding II:500 ml air kelapa50 gram gula merah, sisir halus25 gram gula pasir1 lembar daun pandan, ikat1/2 sendok makan agar-agar bubuk1/2 sendok teh jeli instan5 buah mata nangka, buang biji, potong kotak
Cara Membuat Puding Santan Lapis Gula Merah:
1. Puding I, rebus santan, daun pandan, gula pasir, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
2. Ambil sedikit adonan puding. Tambahkan ke dalam kuning telur. Aduk rata.
3. Tuang kembali campuran kuning telur tadi ke rebusan santan sambil diaduk sampai rata. Nyalakan kembali api. Aduk sampai mendidih lagi. Buang daun pandannya.
4. Tuang adonan puding I ke dalam loyang diameter 20 cm dan tinggi 7 cm. Biarkan setengah beku.
5. Puding II, rebus air kelapa, gula merah, gula pasir, dan daun pandan sampai mendidih.
6. Angkat dan saring. Tambahkan agar-agar dan jeli instan. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
7. Tuang sedikit adonan puding II di atas puding I. Biarkan 1/2 beku. Taburi nangka. Tuang kembali puding II.
8. Biarkan setengah beku. Lakukan menuang adonan puding sampai habis. Bekukan.
Baca Juga: Resep Puding Susu Capucino, Kudapan Dengan Aroma Sedap Ini Selalu Bikin Nagih Ketika Disantap
Baca Juga: Resep Puding Susu Kedelai Wedang Jahe, Kreasi Puding Lembut Dengan Aroma Rempah yang Khas
Baca Juga: Resep Puding Susu Melon, Kudapan Lembut Dengan Aroma yang Begitu Nikmat
Baca Juga: Resep Puding Sirsak Selasih, Dessert Cantik Dan Kenyal Untuk Menutup Makan Siang Hari Ini
Baca Juga: Resep Puding Lapis Tape Ketan Hitam, Dessert Lembut Nan Menyegarkan yang Wajib Hadir Di Meja Makan