1. Menyimpan minyak goreng dalam wadah atau keadaan gelap
Cahaya adalah salah satu musuh utama minyak.
Wadah plastik atau kaca gelap membantu menjaga minyak goreng tetap segar lebih lama, tetapi Anda juga ingin menyimpan minyak goreng di lemari atau pantry gelap, di mana tidak pernah ada cahaya.
Jadi simpan minyak goreng jauh dari cahaya apa pun.
2. Bekukan atau taruh dalam kulkas
Dinginkan atau bekukan minyak goreng Anda untuk memperpanjang umur simpannya.
Jika membeku atau mengental, biarkan hangat sampai suhu kamar sebelum digunakan.
Minyak kelapa adalah pilihan yang bagus untuk minyak goreng yang biasanya kita pikirkan untuk memasak dan memanggang.
Minyak kelapa dapat disimpan dalam lemari es dan memiliki umur simpan yang lebih lama daripada minyak lainnya karena merupakan lemak jenuh.
Sekali lagi, jangan pernah menyimpan minyak goreng dalam tempat bersuhu panas.
3. Jauhkan minyak goreng dari paparan udara terbuka
Baca Juga: Bahan Alami yang Bisa Hilangkan Bau Tengik Di Minyak Goreng, Wajib Tahu Biar Bisa Irit Uang Belanja
Tentu tidak bisa menyimpan minyak goreng dengan kondisi tidak terpapar oksigen atau udara luar.
Namun, oksigen menyebabkan minyak goreng mengalami oksidasi sehingga timbul ketengikan.
Untuk mengatasi ini, belilah minyak goreng sesuai kebutuhan dan perkirakan waktu berapa lama minyak akan habis.