Sementara jika daging ditekan dan meninggalkan bekas tekanan, itu artinya daging sudah tidak segar.
Tekstur ayam yang lembek dan berlendir juga jadi tanda ayam sudah rusak.
4. Suhu daging ayam
Anda juga bisa merasakan suhu daging ayamnya untuk mengetahui sesegar apa ayam tersebut.
Biasanya ayam yang baru dipotong akan memiliki suhu yang sedikit hangat.
“Kalau baru potong akan hangat karena dia dibersihkannya pakai air panas kan untuk buang bulunya,” imbuh Stefu.
Nah itulah 4 hal yang perlu Anda perhatikan saat memilih ayam potong di pasar.Semoga bermanfaat Sase Lovers!Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 5 Ciri Ayam Potong Segar, Bekal Bikin Makanan Lebaran
Baca Juga: Cara Agar Baluran Tepung Ayam Nempel Maksimal, Saat Digoreng Dijamin Gak Bakal Rontok