SajianSedap.com - Resep Es Kacang Hijau Kelapa, minuman segar istimewa untuk di sore hari karena hadir dengan rasa yang istimewa.
Tidak hanya rasa manis dan sirup gula, Resep Es Kacang Hijau Kelapa ini juga hadir dengan kuah santan gurih yang membuat rasanya jadi semakin istimewa.
Resep Es Kacang Hijau Kelapa ini memang begitu menarik ketika disajikan sebagai minuman segar untuk bersantai di sore hari.
Baca Juga: Resep Jus Terong Belanda Markisa Bisa Jadi Solusi Untuk Bikin Badan Segar Ketika Cuaca Panas
Waktu: 120 Menit
Sajian: 5 Gelas
Bahan:150 gram kacang hijau kulit direndam 2 jam400 ml air2 lembar daun pandan, diikat50 gram gula pasir1/4 sendok teh garam2 buah kelapa dikeruk panjang500 gram es serut
Bahan Kuah Santan:1000 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa1/2 sendok teh garam4 lembar daun pandan, diikat simpul
Bahan Sirop Gula:300 gram gula merah sisir2 lembar daun pandan, diikat250 ml air1/2 sendok teh garam
Cara Membuat Es Kacang Hijau Kelapa:
1. Kukus kacang hijau 20 menit sampai mekar. Rebus kacang hijau, air, dan daun pandan sampai matang. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata hingga gula larut.
2. Kuah santan, rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.