SajianSedap.com - Resep Sapo Tahu Brokoli yang enak dan mudah dibuat serta sehat ini tak boleh absen untuk lengkapi menu utama makan malam di akhir pekan.
Dengan Resep Sapo Tahu Brokoli, keluarga pun dijamin jadi lebih doyan untuk makan sayur.
Perpaduan sayuran, ayam, dan scalop membuat Resep Sapo Tahu Brokoli ini tampil menarik, dan semakin menggoda untuk disantap.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:2 buah egg tofu, potong 1 cm, goreng di dalam berkulit2 siung bawang putih, cincang halus1/2 buah bawang bombay, potong kotak1 buah paha ayam fillet, potong 1,5x1,5 cm100 gram scalop1 bonggol kecil brokoli, potong perkuntum1/2 buah paprika merah, potong kotak100 gram jamur merang, belah 2 bagian5 buah jamur shitake, potong-potong50 gram kapri, siangi2 sendok makan saus tiram1 sendok makan kecap ikan1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica1/2 sendok teh gula pasir350 ml kaldu ayam2 sendok teh tepung sagu dan 2 sendok teh air, larutkan1 batang daun bawang, potong serong1 sendok teh minyak wijen2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Sapo Tahu Brokoli:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam dan scalop. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan brokoli, paprika merah, jamur merang, dan jamur shitake. Aduk rata.
3. Masukkan tahu, saus tiram, kecap ikan, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
4. Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Tambahkan kapri. Aduk sampai setengah layu. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.