SajianSedap.com - Resep Terung Bakar Balado, menu serba bakar dengan balutan bumbu tumbuk kasar sedap yang wajib untuk dicoba.
Perut bakal sulit kenyang kalau Resep Terung Bakar Balado enak ini sebagai menu pelengkap makan siangnya.
Jangan khawatir, meskipun dibakar, Resep Terung Bakar Balado enak ini tetap mudah untuk proses pembuatannya.
Baca Juga: Resep Balado Basah Enak, Menu Serba Daging Lezat Untuk Makan Siang yang Layak Disajikan
Waktu: 30 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
5 buah terung hijau, masing-masing belah 2 tidak putus
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah
100 ml air
1 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:
4 butir kemiri, disangrai
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
1/2 sendok teh terasi, dibakar
Cara Membuat Terung Bakar Balado:
1. Bakar terung sambil dibolak balik sampai matang dan kecokelatan. Sisihkan.