SajianSedap.com - Resep Ayam Kuah Asam Pedas, menu serba ayam dengan rasa yang sempurna ini bakal bikin makan siang jadi lebih istimewa.
Perpaduan rasa pedas dan asam dari Resep Ayam Kuah Asam Pedas ini pun bakal bikin kita jadi sulit berhenti menyuap nasi.
Yuk, sajikan Resep Ayam Kuah Asam Pedas enak ini saja sebagai menu istimewa untuk makan siang hari ini.
Baca Juga: 5 Ide Resep Bekal Anak Serba Ayam Goreng Mentega yang Rasanya Mirip Buatan Restoran!
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:1/2 ekor ayam, potong 12 bagian2 siung bawang putih, haluskan1 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Kuah:10 butir telur puyuh, rebus1/2 buah bawang bombay, cincang2 buah jamur kuping, seduh, potong-potong1.000 ml air1 buah tahu, potong-potong1 batang daun bawang, potong 1 cm1 blok kaldu ayam2 1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh gula pasir1/4 sendok teh merica bubuk1 sendok makan air jeruk limau1 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:2 buah cabai rawit merah3 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Ayam Kuah Asam Pedas:
1. Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, dan gula. Diamkan 30 menit.
2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga berkulit. Angkat. Tiriskan.
3. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bumbu halus sampai harum.
4. Masukkan telur puyuh dan jamur. Aduk rata. Tuang air. Didihkan.
5. Tambahkan ayam, tahu, dan daun bawang. Bubuhi kaldu blok, garam, gula, dan merica bubuk. Masak hingga mendidih.
6. Menjelang diangkat, tambahkan air jeruk limau. Aduk rata.
Baca Juga: Cara Membersihkan Ceker Ayam dengan Mudah si Rumah, Ibu-ibu Bisa Coba Sendiri
Baca Juga: Resep Ayam Masak Belimbing, Menu Untuk Akhir Bulan yang Rasanya Bikin Kita Terkesan!
Baca Juga: 3 Cara Masak Dada Ayam Supaya Tidak Keras dan Tetap Juicy, Nyesel Selama Ini Masak Tapi Gak Tahu
Baca Juga: 5 Ide Resep Bekal Anak Serba Gulai Ayam Enak Ini Bakal Meninggalkan Kesan yang Istimewa