Ahli Gizi Buka Suara, Masak Ikan dengan Cara ini Bukannya Sehat Malah Datangkan Bahaya! Kalau Keseringan Bisa Dapat Jackpot Buruk ini

SajianSedap.com - Banyak orang yang pastinya menyukai makan ikan.

Ikan menjadi lauk yang enak dan bisa dikreasikan menjadi berbagai masakan.

Belum lagi manfaat ikan yang baik untuk kesehatan tubuh.

Berbagai jenis ikan pun bisa kita pilih sesuai selera dan jenis masakan yang mau kita buat.

Kita bisa membeli ikan di pasar ataupun supermarket terdekat.

Tapi, ternyata masak ikan ada yang bisa berbahaya untuk kesehatan, loh.

Wah, bagaimana bisa?

Ya, walaupun sehat, baiknya kita jangan masak ikan dengan cara ini ya.

Sebab bukannya bisa memberikan manfaat malah bisa datangkan petaka untuk tubuh kita.

Pensaran, kan?

Yuk simak penjelasannya berikut.

Baca Juga: Orang Indonesia Kecolongan, Ternyata Bagian Ikan Ini Bahaya Jika Sampai Dimakan, Tolong Catat Sebelum Jadi Petaka

Jangan Masak Ikan dengan Cara Ini

Ya, ternyata ada bahaya jika kita keseringan makan ikan dengan makan digoreng, loh.

Kok bisa?

Ternyata ada alasannya mengapa ikan sebaiknya tidak digoreng.

Ahli Gizi Komunitas Dr dr Tan Shot Yen dalam unggahannya di akun Instagram miliknya @drtanshotyen, mengatakan bahwa ikan sebaiknya tidak digoreng.

Baik itu pan-frying atau pun deep-frying.

Deep-frying menggunakan jumlah minyak yang sangat banyak untuk merendam ikan.

Sementara, pan-frying menggunakan lebih sedikit minyak pada wajan.

Selama penggorengan, ikan akan menyerap lemak dalam minyak tersebut.

Alhasil, jumlah kalori di dalamnya meningkat dan mengubah jenis lemak yang terkandung.

Baca Juga: Banyak yang Keliru? Begini Cara Membekukan Ikan di Kulkas yang Benar, Jangan Asal Masuk

“Kalau digoreng, nah Omega 3 (pada ikan) malah jadi trans fat yang merugikan,” tulis Dr Tan.

\Suhu tinggi yang digunakan saat menggoreng juga bisa merusak asam lemak omega 3 jauh lebih parah daripada metode memasak lainnya.

Jadi, ikan yang digoreng akan kehilangan omega 3 dalam jumlah yang cukup banyak.

Mengonsumsi ikan goreng secara terus menerus juga bisa membuat tubuh menimbun lemak trans yang meningkatkan risiko diabetes, stroke, dan hipertensi.

Sebaiknya Anda mengolah ikan dengan cara lain seperti membakarnya, membuat pepes kukus, atau dimasak dengan kuah.

Lagipula, memasak ikan dengan variasi lain bisa membuat keluarga tidak jenuh dengan makan lauk ikan terus.

Hindari Makan Ikan ini Setiap Hari

Melansir dari BrightSide viat TribunStyle, berikut ini adalah ikan-ikan yang tak layak konsumsi.

1. Ikan lele

Lele dapat tumbuh hingga ukuran yang cukup besar.

Untuk mempercepat pertumbuhan mereka, banyak pembudidaya ikan memberi mereka hormon.

Baca Juga: Lagi Ramai di Twitter Orang Makan Ikan Buntal, Benarkah Bisa Bikin Nyawa Melayang Kalau Dikonsumsi? Begini Penjelasan Ahli

Terutama ikan yang diimpor dari negara-negara Asia.

Lele yang tumbuh bebas jauh lebih tidak berbahaya dan lebih bergizi.

2. Ikan kembung/ makarel

Makarel mengandung merkuri, yang tidak dibersihkan tetapi terakumulasi dalam tubuh manusia sehingga dapat menyebabkan berbagai penyakit.

Makarel Atlantik adalah yang paling tidak berbahaya dalam hal ini.

Kalian bisa memakannya sebanyak yang anda suka.

3. Tuna

Siapa yang suka makan ikan tuna?

Siapa yang menyangka bahwa tuna mengandung banyak merkuri, terutama tuna sirip hitam dan sirip biru.

Selain itu, ada tuna kecil yang tumbuh bebas di toko karena hampir punah.

Semua ikan berasal dari peternakan di mana ia diberi antibiotik dan hormon.

Artikel ini telah tayang di Nakita.id dengan judul, Tolong Jangan Dilakukan Lagi, Masak Ikan Sebaiknya Jangan Digoreng karena Bisa Membahayakan Kesehatan

Baca Juga: Cara Menghilangkan Bau Tak Sedap pada Sepatu Basah, Gak Takut Sepatu Bau Ikan Asin Kalau Ditabur dengan Bahan Alami ini, Coba Kalau Tak Percaya!