SajianSedap.com - Serai, salah satu rempah yang kerap digunakan dalam berbagai olahan.
Biasanya penambahan serai digunakan sebagai pengharum makanan alami.
Selain itu, serai juga digunakan sebagai penghilang bau amis.
Banyak makanan menggunakan serai untuk menghilangkan bau amis, khususnya berupa daging-dagingan.
Nah, selain dijadikan sebagai bumbu tambahan berbagai masakan, serai juga bisa dijadikan air rebusan.
Air rebusan ini bisa dikonsumsi.
Air rebusan serai yang dikonsumsi khususnya sebelum tidur, bisa memberikan efek luar biasa untuk tubuh.
Sayang sekali jika Anda melewatkannya.
Lantas apa manfaat air rebusan serai ini.
Ternyata tak banyak orang tahu loh
Berikut ini ulasan lengkapnya.
Manfaat Air Rebusan Serai
Serei bersifat diuretik, efek diuretik serei dapat menambah jumlah frekuensi buang air kecil sehingga mampu menjaga kesehatan pencernaan.
Adapun khasiat dahsyat air rebusan serai ini bisa didapatkan jika dikonsumsi seperti berikut ini.
1. Meredakan batuk
Gunakan sebatang daun serei, 1 jempol jahe bakar,1/2 jari kayu manis, 7 biji cengkeh, 7 biji kapulaga dalam 4 gelas air.
Rebus dengan dicampur sedikit garam dan gula merah.
Minum air rebusan serai ini pagi dan sore hari hingga batuk hilang.
2. Detoksifikasi
Rebus 70 gr serai kedalam air 100 cc, lalu minum air rebusan itu pada pagi hari sebelum mengkonsumsi makanan dan minuman lain.
Tunggu 1 jam sebelum menyantap makanan lain.
3. Memperlancar haid
Memarkan 2 batang serei, rebus dengan dua gelas air.
Setelah air berkurang dan harum, campurkan gula merah seperlunya dan dinginkan.
Minum hangat-hangat tiga perempat gelas 2 kali 1 hari
4. Meredakan asam urat
Rebus 10 lembar daun salam dengan 700 cc air dan 2 batang serei hingga tersisa 200 cc.
Kemudian minum airnya pada saat hangat dengan teratur 1 hari 1 gelas atau 2 gelas.5. Menghindari kanker
Rebus 100 gr serei dengan2 gelas air, panaskan hingga 15 menit dan minum saat pagi dan sore hari setengah gelas setiap saat minum.
Sebagai catatan, tidak semua rang akan cocok dengan obat alami yang satu ini.
Sebab seperti dikutip dari Webmd, artikel berjudul "Lemongrass Side Effect", dosis minum air rebusan serai tergantung dari beberapa faktor seperti usia, kondisi kesehatan dan beberapa kondisi lainnya.
Baca Juga: Pedagang Belum Tentu Tahu, Cara Mematangkan Pepaya Mentah TANPA Karbit Pakai 3 Trik Gampang Ini
Apalagi pada saat ini belum ada informasi ilmiah yang cukup untuk menentukan kisaran dosis yang sesuai untuk serai.
Selain itu, perlu diingat juga bahwa produk alami tidak selalu aman dan menjaga agar dosisnya tidak berlebihan sangat penting.
Karenanya pastikan untuk konsultasi dengan apoteker, dokter atau profesional kesehatan lainnya sebelum mencoba minum air rebusan serai ini.
Cara Menyimpan Serai di Kulkas
Supaya serai tetap segar saat disimpan, ada cara mudah yang bisa Anda coba lakukan.
Setelah membeli serai, jangan langsung disimpan didalam kulkas.
Serai dapat disimpan di kulkas supaya lebih awet.
Untuk menyimpannya pun tidak sulit supaya batangnya tetap segar.
Cukup bungkus serai dengan plastik longgar, lalu masukkan di kulkas bagian bawah.
Serai yang disimpan di kulkas dapat bertahan hingga beberapa minggu.
Jika ingin lebih awet, coba simpan serai di freezer.
Ada dua metode penyimpanan serai di freezer yang dapat dipraktikkan.
Pertama, masukkan batang serai segar di kantung plastik lalu bekukan di freezer.
Pilihan lainnya, yakni dengan memotong atau mencincang serai terlebih dulu.
Caranya, cincang serai hingga halus lalu masukkan ke cetakan es batu dengan takaran sekitar satu sendok makan.
Jika sudah, bekukan di freezer sampai keras, kemudian pindahkan ke plastik ziplock yang dapat ditutup rapat.
Jadi, saat akan digunakan, serai dapat langsung memasukkan ke dalam bumbu marinasi, saus, atau tumisan bumbu.
Selain itu, ada baiknya jika Anda memilihs erai yang segarsaat membeli.
Jangan pilih serai yang memiliki daun yang cokelat.
Pada dasrnya serai bisa bertahan hingga hari di suhu ruangan.
Jadi jika Anda ingin menggunakan langsung tak perlu menyimpannya dalam kulkas.
Artikel ini telah tayang di Gridhealth dengan judul 6 Khasiat Dahsyat Air Rebusan Serai Jika Dikonsumsi Seperti Ini