Diamkan selama satu jam agar sayuran hijau kembali.
3. Bilas dengan air bersih
Setelah segar kembali, sayuran perlu dibilas kembali dengan air mengalir untuk menghilangkan sisa kotorannya.
Jika ingin disimpan lagi, keringkan dengan handuk dapur untuk menyerap airnya.
Atau, bisa pula langsung diolah sesuai kebutuhan.
Tips Memilih Sayur Segar
Menurut Eat This Not That, sayuran yang baik kadang bisa punya bentuk yang tidak sempurna dan kurang beraturan.
Untuk itu, hindari cara memilih sayuran yang baik hanya dari tampilannya saja, gunakan tangan untuk memeriksa teksturnya.
Secara umum, sayuran yang berat dan kokoh dengan kulit yang kencang adalah tanda sayuran masih segar.
Menurut ABC, hindari sayuran dengan memar atau memiliki kulit yang pecah-pecah, kecuali kita akan memasaknya hari itu.
Bagian sayur yang rusak bisa dengan cepat menjadi berjamur.
Baca Juga: Resep Sayur Lodeh Kencur, Menu Pelengakap Sederhana yang Rasanya Begitu Gurih
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 3 Cara Segarkan Kembali Sayur yang Layu, Bisa Pakai Air Es