1. Gunakan daun pandan
Cara membuat nasi kuning yang wangi adalah dengan menggunakan daun pandan ke dalam aronan nasi, seperti yang dilansir dari majalah Saji / ED 416 JUL 2018 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
2. Gunakan kunyit bakar
Kunci membuat nasi kuning dengan warna kuning yang terang adalah dengan menggunakan kunyit bakar.
Bakar kunyit sebelum dikupas, hal ini agar bagian terluarnya yang terbakar sepenuhnya.
3. Tambahkan air jeruk nipis
Penggunaan air jeruk nipis pada nasi kuning bisa membuat wanranya kuning mengilap.
Selain itu, penggunaan bahan asam tersebut juga bisa membuat nasi kuning menjadi tidak mudah basi.
4. Gunakan butiran beras yang bersih
Pastikan beras yang digunakan keadaan bersih. Penggunaan beras bersih bisa memperpanjang masa simpan.
Cuci beras dalam air mengalir dan biarkan kotoran terpisah dari butiran beras.