- 2 potong paha bawah
- 2 potong paha atas
- 2 potong dada
- 2 potong sayap
Potongan ini terbilang yang paling jadi favorit karena bisa diolah jadi aneka sajian mulai dari fried chicken, ayam goreng mentega dan masih banyak lagi.
3. Ayam Potong 16
Artinya, satu ekor ayam utuh akan dipotong menjadi 16 bagian.
Nah, dari potongan 8 di atas, masing-masing akan dibagi lagi menjadi 2 bagian.
Jadinya, pembeli akan mendapatkan banyak potongan ayam yang berukuran kecil-kecil.
Biasanya, tipe potongan ini dibuat dengan maksud supaya bumbu lebih meresap ke dalam ayam.
Atau, untuk tipe ayam goreng tanpa diungkep, potongan 16 banyak dipilih.
Baca Juga: Tips Membersihkan Kulit Kuning Ceker Ayam, Hasilnya Bersih dan Antigagal
Soalnya, dengan potongan yang kecil ini, ayam bisa matang sempurna walau tidak diungkep lebih dulu.
Potongan 16 juga biasanya diolah menjadi sup ayam sampai rica-rica ayam.