Merangkum dari kanal YouTube-nya, ini adalah tips membuat chili oil yang sedap dan antigagal.
1. Goreng Bawang-bawangan Terlebih Dulu
Untuk membuat chili oil, Anda membutuhkan beberapa bahan.
Seperti cabai kering, bawang merah, bawang putih, dan ebi.
Kemudian untuk bumbunya, Anda bisa menyiapkan garam, gula, penyedap, dan kecap asin.
Supaya rasa chili oilnya sedap, Anda bisa mematangkan bawang-bawangannya terlebih dulu.
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ebi, lalu goreng dengan minyak yang banyak.
Supaya aroma chili oil makin mantap, Anda bisa menggorengnya dengan api kecil saja.
Hal ini juga bisa menghindari bawang-bawangan jadi gosong dan pahit.
2. Tambahkan Bumbu dan Penyedap
Anda bisa menambahkan bumbu (garam, gula) dan penyedap saat bawang-bawangan belum terlalu matang.
Baca Juga: 3 Tips Membuat Bawang Goreng Anti Gosong, Pakai Trik Sederhana Ini Saja