SajianSedap.com - Telur berjamur? barangkali Anda belum pernah mendengarnya.
Ya, sama seperti bahan makanan lain, telur ternyata juga bisa berjamur loh.
Jadi bagi yang suka memasak, telur berjamur ini perlu Anda waspadai.
Bahan makanan, biasanya jika berjamur akan muncul serabut putih atau kehijauan.
Biasanya hal ini pun akan terlihat secara kasat mata.
Namun bagaimana jika telur yang berjamur?
Tentu telur yang berjamur tidak layak dikonsumsi.
Tanda-tanda Telur Berjamur
Nah lantas bagaimana tanda-tanda telur berjamur ini?
Dikutip dari Medical News Today, seseorang harus memeriksa tanda-tanda kemungkinan kontaminasi atau kebusukan.
Nah selain itu, telur berjamur sebaiknya juga dihindari.
Telur berjamur ini rupanya bisa dilihat dari cangkangnya.
Telur dengan cangkang retak atau berlendir mungkin telah terkontaminasi bakteri, sedangkan zat tepung pada cangkang bisa menjadi tanda jamur.
Baca Juga: Tips Cara Mengupas Telur Rebus Agar Cepat, Mudah dan Hasilnya Bagus
Untuk itu, jika menemukan telur dengan serbuk atau zat tepung pada cangkangnya sebaiknya jangan dibeli atau dipilih meski terlihat segar.
Selain itu hindari pula retakan pada cangkang
Jika cangkang utuh tanpa tanda-tanda kerusakan, kontaminasi, atau bau busuk yang jelas, seseorang harus melakukan pemeriksaan visual kedua setelah membuka telur
Mereka harus membuang telur dengan perubahan warna yang tidak biasa di dalamnya, seperti putih telur atau kuning telur yang berwarna merah muda, berwarna-warni, atau kehijauan.
Namun, telur yang membentuk cincin hijau pada kuning telur setelah dimasak aman untuk dimakan, menurut USDA.
Warna hijau sering terjadi karena terlalu matang atau kandungan besi yang tinggi dalam air rebusan.
Putih telur atau kuning telur yang lebih encer dari biasanya juga bisa menunjukkan bahwa telur sudah melewati masa jayanya atau terlalu lama dalam penyimpanan.
Meskipun ini tidak berarti tidak aman untuk dimakan, hal itu dapat memengaruhi rasa dan sifat masakannya.
Anda juga bisa mencium telur jika tidka yakin dengan kondisi telur.
Salah satu cara paling sederhana dan paling dapat diandalkan untuk mengetahui apakah telur telah membusuk adalah dengan mencium baunya.
Telur yang buruk akan mengeluarkan bau busuk ketika seseorang membuka cangkangnya, menurut USDA.
Bau ini akan tetap ada meski seseorang sudah memasak telurnya.
Dalam beberapa kasus, ketika telur sudah sangat tua atau busuk, individu dapat mencium bau busuk sebelum membukanya.
Untuk itu selalu waspada saat membeli telur ya Sase Lovers.