SajianSedap.com - Minyak goreng adalah bahan pokok rumah tangga yang berfungsi penting.
Ini digunakan untuk berbagai keperluan memasak, mulai dari menggoreng, menumis, bahkan memanggang.
Dari kesemuanya itu, menggoreng makanan adalah yang paling sering dilakukan.
Dalam menggoreng makanan, berbagai makanan baik yang lembut, keras, memiliki remahan, dan lainnya dapat digoreng.
Akibatnya minyak menjadi cepat sekali kotor dengan berbagai partikel sisa gorengan.
Sehingga mau tidak mau minyak akan dibuang karena adanya kotoran gorengan tersebut.
Tapi tentunya sayang sekali jika harus membuangnya padahal barus sekali dipakai menggoreng bukan?
Oleh sebab itu, cobalah untuk membersihkan dan menjernihkan saja minyak goreng bekas tersebut.
Caranya pun mudah dilakukan. Lihat berikut ini triknya.
Tips dan Trik Menjernihkan Minyak Goreng
Untuk menjernihkan sekaligus membersihkan minyak goreng cukup mudah dilakukan dengan memanfaatkan tepung maizena.
Dilansir dari NDTV, berikut ini yang bisa Anda lakukan untuk menjernikan minyak goreng bekas masak agar tak terbuang sia-sia.
Baca Juga: Cara Menjernihkan Minyak Goreng Bekas Pakai dengan Bahan Dapur, Bisa Pakai Tepung Maizena
1. Saring melalui Mesh
Dinginkan terlebih dahulu minyak goreng jika baru dipakai memasak.
Lalu saring minyak melalui kain katun tipis, saringan jaring halus, penyaring kopi kertas, atau bahkan handuk kertas.
Tujuannya adalah untuk menghilangkan sisa gorengan di dalam minyak.
Saat menggunakan kembali minyak, partikel makanan ini tidak bercampur dengan makanan lain.
2. Campur Minyak dengan Tepung Maizena
Panaskan campuran minyak dan tepung maizena dengan api kecil, hati-hati jangan sampai mendidih.
Aduk terus dengan spatula tahan panas.
Campuran tepung jagung akan mengeras dalam waktu sekitar 10 menit, lalu saring.
Partikel makanan akan terbawa pada tepung tadi sehingga minyak menjadi lebih bersih.
3. Simpan Jauh Dari Cahaya
Memasak bukan satu-satunya hal yang memecah dan mengotori minyak.
Itu juga dapat dipecah oleh cara Anda menyimpannya.
Agar minyak tetap dalam kondisi sempurna memasak, jauhkan dari kelembaban, cahaya, dan panas.
Baca Juga: 2 Cara Menghilangkan Bau Tengik pada Minyak Goreng Bekas, Pakai Bahan Ini Saja
Saat minyak berada dalam penyimpanan, cahaya dan panas akan merusaknyaa lebih jauh.
Akibatnya Anda tidak dapat menggunakan minyak itu kembali.
4. Jangan Simpan di Dekat Panas
Jauhkan juga minyak dari kompor karena akan terkena panas sekunder dari masakan lainnya.
Sebagai gantinya, Anda bisa menyimpannya di lemari es dan menggunakannya setelah mengeras.
Artikel ini telah tayang di NDTV dengan judul How To Clean Cooking Oil After Frying - 5 Easy Tips
Baca Juga: 5 Cara Membuat Minyak Goreng Bekas Jadi Jernih Seperti Baru Beli