Cara Buat Ceker Ayam Empuk Tanpa Presto
Tentu sebelum mengolah ceker ini Anda harus membersihkannya terlebih dahulu.
Potong kuku dan kulit paling luarnya agar bersih dari kotoran.
Untuk mempermudah menguliti kulit luarnya, bisa direndam di dalam air panas selama 10 menit terlebih dahulu.
Nah setelah membersihkan, ikutip tips berikut ini:
1. Rendam ceker ayam dengan perasan jeruk nipis selama 15 menit.
Ini dilakukan agar bau amis ceker bisa hilang.
Jangan lupa untuk membilas ceker ayam dengan air setelahnya.
Tambahkan perasan jeruk nipis bisa bantu ceker ayam tambah empuk
Kalau tidak, rasa jeruk nipis akan menempel dan membuat ceker ayam menjadi pahit.
Anda bisa juga menggantinya dengan cuka.
Selain menghilangkan amis, cuka atau jeruk nipis ini bis amembantu mengempukkan ceker karena kandungan asamnya.