SajianSedap.com - Pernah dengar istilah vegan dan vegetarian?
Dua hal ini biasanya identik dengan pola diet.
Ya, vegan dan vegetarian biasanya dikaitkan dengan pola hidup sehat.
Meski begitu, vegan dan vegetarian ternyata dua hal yang berbeda loh.
Vegan dan vegetarian memang identik dengan orang yang tidak mengonsumsi daging.
Namun lebih dari itu, ada perbedaan vegan dan vegetarian yang perlu Anda ketahui.
Jadi jika Anda memiliki teman baik vegan atau vegetarian, perbedaan-perbedaan berikut ini perlu Anda ketahui.
Perbedaan Vegan dan Vegetarian
Dikutip dari Healthline, secara umum seorang vegetarian tidak makan daging hewan seperti daging, unggas, atau ikan.
Sementara itu seorang vegan adalah vegetarian yang lebih ketat yang juga menghindari konsumsi susu, telur, dan bahan lain yang berasal dari hewan.
Pola makan vegetarian dilaporkan telah ada sejak 700 SM.
Ada beberapa jenis, dan individu dapat mempraktikkannya karena berbagai alasan.
Baca Juga: Sekilas Sangat Mirip, Ini 5 Perbedaan Cumi dan Sotong, Paling Kelihatan Bisa dari Bentuk Kepalanya
Ini termasuk kesehatan, etika, lingkungan, dan agama.Menurut masyarakat vegetarian, vegetarian adalah seseorang yang tidak makan daging, unggas, hewan buruan, ikan, kerang, atau produk sampingan dari penyembelihan hewan.
Pola makan vegetarian mengandung berbagai tingkat buah-buahan, sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
Dimasukkannya susu, madu, dan telur tergantung pada jenis diet yang Anda ikuti.
Anda tentu pernah melihat beberapa public figure menjalani pola hidup vegetarian ini bukan?
Sebut saja Sophia Latjub, penulis dan artis Dewi Lestari dan beberapa publick figure lain banyak menjalani pola hidup vegetarian ini.
Berikut ini jenis vegetarian yang paling umum meliputi:
- Lacto-ovo vegetarian: vegetarian yang menghindari semua daging hewani, tetapi mengonsumsi produk susu dan telur
- Lacto vegetarian: vegetarian yang menghindari daging dan telur hewani, tetapi mengonsumsi produk susu
- Ovo vegetarian: vegetarian yang menghindari semua produk hewani kecuali telur
Baca Juga: STOP Bingung Antara Beli Gelas Kaca atau Gelas Plastik, ini yang Lebih Sehat Buat Keluarga
- Vegan: vegetarian yang menghindari semua produk hewani dan turunan hewani
Orang yang tidak makan daging atau unggas tetapi mengkonsumsi ikan dianggap pescatarian, sedangkan vegetarian paruh waktu sering disebut sebagai flexitarian.
Meskipun mereka terkadang dianggap vegetarian, pescatarian dan flexitarian memakan daging hewan.
Jadi, secara teknis mereka tidak termasuk dalam definisi vegetarisme.
Lantas bagaimana denga vegan?
Pola makan vegan dapat dipandang sebagai bentuk vegetarianisme yang paling ketat.Veganisme saat ini didefinisikan oleh masyarakat vegan sebagai cara hidup yang berusaha untuk mengecualikan segala bentuk eksploitasi dan kekejaman terhadap hewan sebanyak mungkin.
Ini termasuk eksploitasi untuk makanan dan tujuan lainnya.
Jadi, pola makan vegan tidak hanya mengecualikan daging hewani, tetapi juga susu, telur, dan bahan lain yang berasal dari hewani termasuk madu, vita,in D3, dan berapa jenis makanan lain.
Vegetarian dan vegan sering menghindari makan produk hewani karena alasan yang sama.
Perbedaan terbesar adalah sejauh mana mereka menganggap produk hewani dapat diterima.
Misalnya, vegan dan vegetarian dapat mengecualikan daging dari makanan mereka karena alasan kesehatan atau lingkungan.
Vegan juga memilih untuk menghindari semua produk sampingan hewani karena mereka yakin ini memiliki dampak terbesar pada kesehatan dan lingkungan mereka.
Dalam hal etika, vegetarian menentang pembunuhan hewan untuk makanan, tetapi secara umum dianggap dapat diterima untuk mengkonsumsi produk sampingan hewan seperti susu dan telur, selama hewan dipelihara dalam kondisi yang memadai.
Di sisi lain, vegan percaya bahwa hewan memiliki hak untuk bebas dari penggunaan manusia, baik untuk makanan, pakaian, ilmu pengetahuan, atau hiburan.
Akibatnya, mereka berusaha untuk menghindari semua produk sampingan hewan, terlepas dari kondisi di mana hewan dibesarkan atau dikandangkan.Keinginan untuk menghindari segala bentuk eksploitasi hewan adalah alasan mengapa vegan memilih untuk tidak mengonsumsi susu dan telur, sekaligus produk yang banyak vegetarian tidak memiliki masalah untuk dikonsumsi.
Nah itulah perbedaan vegan dan vegetarian yang belum banyak diketahui dan dipahami oleh banyak orang.
Baca Juga: Begini Ternyata Perbedaan Gelato dan Es Krim Biasa yang Belum Banyak Diketahui