SajianSedap.com - Jika membeli telur ayam, kita pasti ingin membeli telur dengan kulit yang mulus.
Karena terkadang, telur yang kita beli masih terlihat kotor atau penuh bintik hitam.
Banyak yang mengira, bintik hitam pada kulit telur sebagai kotoran.
Padahal itu semua salah sangka.
Arti Bintik Hitam Pada Telur Ayam
Melansir Reader Digest, kita mungkin menemukan beberapa telur yang terlihat sedikit berbeda dari yang lain.
Mulai dari memiliki cangkang yang terlihat atau bergelombang hingga memiliki banyak titik hitam.
Ini dikenal sebagai telur "berbintik-bintik".
Bercak gelap ini tercipta di awal proses saat telur berjalan melalui bagian tubuh ayam.
Saat telur melewati saluran telur (organ yang memproses kuning telur dan menambahkan cangkang), ia berputar.
Jika telur berputar terlalu lambat saat bergerak di sepanjang area tersebut, telur akan terlihat sedikit berbintik-bintik.
Baca Juga: Cara Menyimpan Telur Agar Tahan Lama, Di Atas Beras Bisa Tahan Sampai 8 Bulan
Anda mungkin juga melihat satu atau dua telur bergelombang di karton yang baru saja Anda bawa pulang dari toko kelontong.
"Benjolan" hanya berarti kulit telur memiliki tekstur saja dan ini juga terjadi di saluran telur saat telur melewati tubuh ayam.
Mungkin hanya ada beberapa kotoran di dalam tabung saat cangkang sedang terbentuk.
Kotoran di saluran telur lebih sering terjadi pada ayam yang lebih tua atau lebih muda yang tidak menerima nutrisi yang cukup.
Apakah aman untuk makan telur berbintik atau bergelombang?
Jawaban singkatnya adalah ya.
Tentu saja tidak perlu membuang telur hanya karena salah satu kelainan fisik ini.
Bagian yang paling penting dalam hal keamanan telur adalah cara Anda memasaknya, karena ketakutan terbesar seputar keamanan telur adalah salmonella, sekelompok bakteri yang menyebabkan keracunan makanan.
Untuk mencegah telur terkontaminasi dari bakteri, Pertama, pastikan telur disimpan di lemari es dan gunakan dalam waktu tiga minggu setelah pembelian untuk kualitas terbaik.
Bahkan jika Anda tidak melihat warna gelap pada kulit telur setelah Anda memecahkannya, penting untuk menjaga semuanya tetap bersih.
Jika bersentuhan dengan telur mentah saat memasak, pastikan untuk mencuci tangan, peralatan, dan permukaan apa pun yang mungkin bersentuhan dengan telur secara menyeluruh.
Juga, pastikan telur dimasak sampai kuning telurnya matang.
Intinya adalah, telur Anda yang bergelombang dan berbintik sangat aman untuk dimakan.
Jadi jangan takut saat membeli telur jika memiliki karakter di atas ya Sase lovers.