SajianSedap.com - Menu bakar bakaran tahun baru yang mewah seperti Resep Iga Kambing Bakar Pedas enak ini bakal bikin merayakan malam tahun baru nanti jadi lebih berkesan.
Tak perlu khawatir, meskipun Resep Iga Kambing Bakar Pedas ini termasuk salah satu menu bakabar bakaran tahun baru yang mewah, namun bahan yang kita gunakan tidak banyak.
Agar momen malam tahun baru nanti jadi terasa lebih istimewa, hadirkan Resep Iga Kambing Bakar Pedas yang enak ini saja.
Baca Juga: Resep Iga Bakar Asam Manis Enak, Menu Makan Siang Spesial Bersama Keluarga
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:750 gram iga kambing, potong per 2 ruas panjang 18 cm, rebus sampai empuk5 butir bawang merah, cincang halus2 siung bawang putih, cincang halus3 buah cabai rawit merah, cincang halus1 sendok makan saus tiram1 sendok makan madu4 sendok makan saus sambal2 sendok makan saus tomat2 sendok makan kecap manis1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica1/2 sendok teh gula pasir1.200 ml air2 sendok makan margarin untuk menumis
Cara Membuat Iga Kambing Bakar Pedas:
1. Panaskan margarin, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum.
2. Masukkan iga kambing, aduk rata. Bubuhi saus tiram, madu, saus sambal, saus tomat, kecap manis, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak di atas api kecil hingga matang dan meresap. Angkat.
4. Bakar sambil diolesi sisa bumbu hingga kecokelatan.