SajianSedap.com - Resep Rempeyek Udang Renyah, kreasi rempeyek dengan rasa super gurih yang bisa bikin nafsu makan bertambah 2 kali lipat.
Tak heran kan, kenapa kita harus menghadirkan Resep Rempeyek Udang Renyah enak ini sebagai menu pelengkap makan siang.
Agar keluarga jadi lebih lahap ketika makan siang, hadirkan Resep Rempeyek Udang Renyah yang enak dan mudah dibuat ini.
Baca Juga: Resep Rempeyek Rebon Daun Jeruk, Menu Pelengkap yang Tak Boleh Dipandang Sebelah Mata
Waktu: 30 Menit
Sajian: 500 Gram
Bahan:100 gram udang kecil200 gram tepung beras25 gram tepung sagu1 buah kuning telur350 ml santan, dari 1/4 butir kelapa500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus:3 siung bawang putih1/2 sendok teh ketumbar1 cm kencur3 butir kemiri, disangrai4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya1 1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Rempeyek Udang:
1. Campur rata tepung beras dan tepung sagu. Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Masukkan bumbu halus dan kuning telur. Aduk rata.
2. Ambil satu sendok sayur adonan. Tambahkan udang. Tuang di pinggir wajan yang berisi minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Siram-siram dengan minyak panas sampai terlepas.
3. Goreng sampai matang dan kering.