Caranya, yakni dengan merebus sosis sebelum dipanggang.
Proses perebusan dapat membantu mengencangkan kulit sosis.
Jadi, saat dipanggang, lemak dalam sosis sudah mulai mencair dan membuat dagingnya makin juicy.
Untuk merebusnya, cukup masukkan sosis di dalam air mendidih sekitar 10 menit.
Selanjutnya, panggang sosis di atas bara api atau teflon dengan api sedang cenderung kecil.
Sebelum dipanggang, sosis yang sudah direbus juga dapat diolesi dengan bumbu terlebih dulu. Diamkan beberapa saat supaya bumbunya meresap.
5. Bakar menggunakan api kecil
Sosis dapat dibakar di atas bara api atau menggunakan teflon.
Untuk mendapatkan daging yang juicy dan bumbu yang meresap, sebaiknya gunakan api kecil saaat memanggangnya.
Penggunaan api yang terlalu besar dapat membuat sosis mudah gosong.
Jangan lupa untuk membolak-balik sosis agar matang merata dan tidak ada sisi yang gosong.
Saat dibalik, pastikan untuk mengolesi sosis dengan bumbu agar rasanya lebih nikmat dan bumbunya meresap.
Nah itu dia tips membakar sosis agar bumbunya meresap sampai ke dalam.
Langsung dipraktikan untuk malam tahun baru nanti ya!
Baca Juga: Tips Membakar Ikan Agar Kulitnya Tidak Menempel di Pemanggang, Pakai Trik Ini Saja
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul, 5 Cara Bakar Sosis agar Juicy dan Bumbunya Meresap