Untuk mempertahankan sebanyak mungkin nutrisi dalam madu, Asnath menyarankan sebaiknya mengonsumsi madu secara langsung saja.
Bisa juga dicampur dengan air hangat yang punya suhu tak terlalu tinggi, yakni di bawah 60 derajat celsius.
Selain itu, Anda juga bisa menyantap madu sebagai sekadar kondimen tambahan.
Misalnya, untuk selai makan roti atau topping pada salad dan smoothie.
"Madu sebaiknya tidak dicampur dengan minuman yang mengandung tanin, misalnya teh, karena dapat memengaruhi penyerapan nutrisi madu dalam tubuh,"imbuh Asnath.
Lantas bagaimana jika Anda tetap ingin memaska dengan madu?
Jika terpaksa menggunakan madu dalam makanan yang dimasak, ada beberapa hal yang harus diperhatikan.
Asnath menyarankan hanya menambahkan madu di tahap akhir proses memasak.
Khususnya ketika masakan sudah selesai.
"Hal ini untuk masakan yang diolah dengan pemanasan tinggi. Sedangkan untuk makanan yang tidak perlu dimasak dengan panas tinggi (di bawah 60 derajat celsius) maka madu bisa ditambahkan kapan saja,” pungkasnya.
Baca Juga: Belum Banyak yang Tahu, Begini Cara Membekukan Madu, Bisa untuk Stok Bahan Makanan di Rumah