SajianSedap.com - Durian merupakan salah satu buah unik yang banyak tumbuh di Indoneisa.
Buah satu ini biasanya tumbuh lebih banyak di wilayah yang sedikit dingin atau memiliki ketinggian tertentu.
Tak heran jika tidak semua wilayah bisa subur ditumbuhi durian.
Nah durian memiliki ciri khas aroma yang menyengat.
Jika dimakan, rasnaya pun memiliki sensasi seperti alkohol.
Apabila memakannya terlalu banyak maka akan menimbulkan sensasi tidak nyaman pada pencernaan.
Untuk memilih durian yang manis dan matang memang tidak bisa sepertri buah lain pada umumnya.
Cara Memilih Durian
Kulit yang tebal dan berduri membuat Anda kesulitan untuk memilih durian yang matang.
Namun tennag saja, Anda bisakok mengecek durian yang matag pada dua bagian ini.
Yang pertama pilih durian yang memiliki bentuk bulat.
Durian yang memiliki bentuk bulat sempurna cenderung memiliki porsi daging yang lebih banyak dibanding durian yang lonjong.
Baca Juga: Tanpa Dicicip, Ciri-ciri Durian yang Manis dan Enak, Bisa Lihat 2 Bagian Ini
Hal itu disampaikan oleh Ketua Yayasan Durian Nusantara, Mohamad Reza Tirtawinata, sebagaimana diberitakan Kompas.com, 28 Oktober 2021.
Menurutnya, jika durian berbentuk lonjong atau panjang, maka kulit durian memakan tempat lebih banyak sehingga tempat untuk daging durian menjadi lebih kecil.
Selain itu, Anda juga bisa melihat bagian tangkai.
Tangkai yang tebal dan pendek menandakan durian memiliki daging tebal dan banyak.
Sedangkan tangkai buah durian yang ramping dan panjang biasanya menandakan durian memiliki daging sedikit dan tidak terlalu tebal.
Selain itu pilih juga durian dengan berat ringan.
Dilansir dari laman pertanian.go.id, pilihlah durian dengan berat ringan.
Sebab, berat yang ringan adalah pertanda durian telah matang dan memiliki daging yang banyak.
Sementara durian yang berat biasanya bijinya yang besar, bukan dagingnya.
Tak hanya itu, ciri-ciri kematangan bisa diketahui dengan mengetuk buah durian tersebut.
Cara ini juga sering dilakukan oleh para penjual durian jika ingin memilihkan untuk pembelinya dengan cara mengetuk-ketuk.
Cermati bunyi yang timbul. Apabila durian telah matang, saat diketuk bunyinya akan terasa sedikit berat seperti "bluk-bluk."
Sedangkan suaranya serasa seperti rongga, maka bisa menjadi tanda bahwa durian sudah tak lagi segar.
Pilih juga durian yang beraroma kuat.
Durian yang memiliki aroma harum kuat biasanya memiliki daging yang kuning dan manis.
Aroma harum ini dapat tercium meski buah durian belum dibelah.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Tips Memilih Durian Kualitas Bagus, Matang, dan Manis