Jika Anda berencana untuk memasaknya di dalam cangkangnya, bilas semua kotoran tepat sebelum memasaknya, yang membantunya tetap lembap, kata Hicks.
Namun jika tidak Anda bisa menyimpan kerang serag ini.
Saat Anda membeli kerang hidup, Anda mungkin berpikir bahwa Anda harus segera menggunakannya.
Namun, mereka sebenarnya akan disimpan di lemari es selama beberapa hari jika Anda menyimpannya dalam wadah dengan handuk kertas lembab di atasnya.
Semoga informasi ini bermanfaat!