SajianSedap.com - Perayaan Hari Raya Imlek tinggal menghitung hari.
Novotel Tangerang kembali mempersiapkan banyak hidangan spesial di malam tahun baru Imlek 2023 ini.
Salah satunya adalah kehadiran salad Yee Sang yang memiliki energi positif bagi siapa saja yang menyantapnya.
Salad Yee Sang merupakan salah satu menu yang sangat popular di momen Imlek.
Selain memiliki tradisi yang kental, menu ini juga dibuat dari bahan-bahan yang dapat menyehatkan tubuh.
“Kebersamaan di malam tahun baru Imlek semakin lengkap dengan adanya seremoni Yee Sang. Karena banyak doa-doa dan nilai positif yang terkandung pada momen tersebut,” jelas General Manager Novotel Tangerang, Windiarto.
Salad Yee Sang merupakan salah satu hidangan khusus Imlek yang terbuat dari salad ikan segar ditambah irisan halus sayuran seperti wortel dan lobak, serta dicampurkan dengan minyak wijen dan bahan-bahan lainnya.
Biasanya hidangan ini dijadikan sebagai makanan pembuka dan disajikan dalam porsi besar untuk keluarga.
Untuk menyantap Yee Sang tersebut, orang-orang harus mengikuti suatu prosesi seperti mencampur sayuran, ikan, dan bahan makanan lainnya dengan sumpit, lalu mengaduk dan mengangkat bahan-bahan tersebut sambil mengucapkan harapan-harapan di tahun baru bersama-sama.
Menurut tradisi, semakin tinggi dan berantakan saat diaduk maka semakin besar juga berkah yang didapatkan.
Selain itu banyak hidangan khas Imlek lainnya yang dapat dinikmati sepuasnya bersama keluarga.
Baca Juga: Novotel Tangerang Tawarkan All You Can Eat Barbeque Di Sky Garden Sambil Lihat Indahnya Langit