Kemudian, keringkan pisau sebelum disimpan agar tidak cepat tumpul dan berkarat.
2. Rendam pisau
Jika ada sisa bahan makanan yang mengering, pisau sebaiknya direndam dulu dalam air sebelum dicuci.
Proses perendaman ini dapat melunakkan sisa kotoran, sehingga pisau lebih mudah dibersihkan.
Namun waktu perendaman hanya dilakukan selama 1-2 menit agar pisau dapur dapat berkarat dan membuat gagangnya melengkuk, seperti dikutip dari The Kitchn.
3. Jauhkan dari panas
Guna menjaga ketajamannya, pisau tak boleh digunakan untuk memotong makanan yang masih panas.
Jika tak memungkinkan, maka kamu harus menggunakan satu pisau khusus untuk memotong makanan panas tersebut.
Sebagian artikel ini pernah tayang di Kompas.com dengan judul Cara Asah Pisau dengan Cangkir Keramik, Akali Pisau Tumpul Saat Mau Masak
Baca Juga: Cara Merontokkan Karat Pada Pisau dengan 5 Bahan Alami, Langsung Kinclong Seperti Baru Beli