SajianSedap.com - Membuat kue barangkali jadi satu hal yang sulit bagi sebagia orang.
Pasalnya berbeda dengan membuat olahan makanan biasa, membuat kue membutuhkan takaran yang pas supaya bisa matang dan tidak bantat.
Salah satu jenis kue yang sering dibuat adalah brownies.
Kie satu ini termasuk salah satu jenis kue yang bisa dibuat di rumah.
Baik menggunakan oven atau dikukus, brownies bisa dibuat di rumah.
Namun salah satu hal yang kerap membuat seseorang terutama pemula saat membuat brownies, yaitu mengecek kematangan kue.
Biasanya untuk cek kematangan kue, sebagian orang akan menggunakan tusuk gigi.
Cek Kematangan Kue Brownies
Jika masih ada adonan yang menempel, kue tentu saja belum matang.
Namun cara in terkadang masih membuat sebagian orang merasa kebingungan.
Nah selain ditusuk, rupanya ada cara cek kematangan kue yang bisa Anda coba loh.
1. Cek bagian ujung-ujungnya
Saat sudah mendekati menit terakhir waktu memanggang, intip jendela oven dan periksa tepi bolu. Saat bolu sudah matang, sisi-sisinya akan sedikit menjauh dari loyang.
Baca Juga: 3 Cara Cek Telur yang Segar dan Tidak Busuk, Bisa Dicoba saat Beli di Pasar
Pinggiran bolu adalah bagian pertama yang cepat matang dan bagian tengah bisa jadi juga matang sepenuhnya.
2. Bagian atas cake berubah menjadi warna coklat keemasan
Setelah beberapa lama, Anda bisa melihat warna adonan yang berubah menjadi lebih gelap dan terutama bagian tengahnya.
Namun tergantung pada formula kue, warna bisa berubah menjadi coklat cerah atau coklat keemasan.
Lebih banyak gula terkandung di dalam bolu maka akan berwarna lebih kecoklatan saat sudah matang.
Sementara itu, bolu cokelat atau brownies akan berubah dari mengilap menjadi matte (tidak mengilap) setelah dipanggang.
Selain mengecek 2 bagain tersebut, kue berbau harum juga bisa menjadi pertanda kematangan.
Saat memanggang bolu kamu perlu memperhatikan aroma khas mentega dan gula dari bolu yang sudah matang.
Kue hampir matang ketika aroma khas mulai tercium di ruangan
Jika belum itu tandanya membutuhkan waktu lebih lama lagi.
Selanjutnya, Anda perlu mengukur tekstur kue dengan cara menekan bagian permukaan tengah cake.
Baca Juga: Lagi Heboh! Cara Cek Pengeluaran Shopee Selama Setahun Begini Langkah-langkahnya
Gunakan beberapa jari untuk melihat bolu kembali ke bentuk semula ketika disentuh atau meninggalkan sedikit lekukan.
Jika meninggalkan lekukan artinya bolu belum matang.
Kembalikan ke oven dan panggang minimal lima menit sebelum memeriksanya kembali.
Mulai sekarang Anda tidka perlu lagi kebingungan untuk cek kematangan kue brownies Anda.
Semoga informasinya bermanfaat!Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 5 Cara Tahu Bolu Sudah Matang Sempurna
Baca Juga: Cara Cek Tagihan Listrik PLN Tanpa Bergantung dengan Aplikasi, Nomor 4 Belum Banyak yang Tahu