SajianSedap.com - Kangen dengan hidangan khas Pulau Dewata tanpa harus berangkat kesana?
Tenang, contek saja Resep Ayam Betutu yang super enak ini untuk jadi menu makan siang nanti.
Menu khas Bali satu ini punya rasa yang terkenal lezat, keluarga pun bakal lebih lahap makannya.
Baca Juga: Cara Goreng Ceker Ayam Supaya Minyak Tidak Meledak, Ternyata Lakukan Hal ini Sebelum Digoreng
Waktu: 60 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:1 ekor ayam utuh5 butir bawang merah, iris halus2 sendok makan minyak goreng1 1/2 sendok teh garam3 lembar daun pisang, untuk membungkus
Bumbu Halus:1 sendok teh terasi, bakar2 cm kunyit, bakar3 butir kemiri, sangrai8 butir bawang merah3 siung bawang putih1 cm jahe2 cm kencur1/4 sendok teh merica bubuk5 buah cabai merah1 sendok teh ketumbar
Cara Membuat Ayam Betutu:
1. Campur ayam dengan bumbu halus, garam, bawang merah, dan minyak. Diamkan 30 menit.
2. Bungkus ayam dengan daun pisang. Kukus di atas api sedang 30 menit hingga matang. Panggang di atas pan antilengket sampai harum.
Baca Juga: Tips Membuat Ayam Lada Hitam Persis Ala Restoran, Ternyata Pakai Bumbu Dapur Rahasia Ini