Secara umum menyimpan cokelat terbaik adalah pada suhu ruang.
Selain itu, cokelat sepenuhnya terbungkus dan jauh dari panas dan air.
Menurut Carol Gancia pendiri merk cokelat di SanFranscisco, California, mengatakan kecuali lemari pendingin dapat dikontrol kelembapannya.
Menyimpan cokelat dalam kulkas akan memberikan kelembapan pada batang cokelat yang seharusnya dihindari.
Sebaiknya simpan di lemari yang cukup lembap.
Jauhkan juga dari panas dan sinar matahari agar tidak cepat meleleh.
3. Habiskan setelah dibuka
Selanjutnya menurut para ahli, sebaiknya cokelat langsung dikonsumsi setelah dibuka.
Cokelat batangan yang sudah terbuka akan menangkap bau, meleleh, terkena air, dan bisa tergores.
Hal ini dapat mempengaruhi rasa dan bentuknya.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Kediri yang Terkenal, Ada yang Bentuknya Mirip dengan Lontong
Sementara untuk cokelat hitam dapat disimpan selama 2 tahun.
Anda dapat mengonsumsinya dalam beberapa minggu setelah dibuka akan memberi kenikmatan terbaik dari cokelat.