Untuk membersihkan sisik ikan, Anda harus menyiapkan talenan kayu.
Ikan nantinya akan diletakkan di atas talenan saat dibersihkan.
Hal ini agar lebih memudahkan proses membersihkan sisik ikan agar ikan tidak bergerak atau bergeser.
Jadi lakukan dengan hati-hati ya.
3. Bersihkan sisik ikan
Setelah ikan diletakkan di atas talenan, mulailah untuk membersihkan sisik ikan.
Hal pertama yang harus dilakukan yaitu perhatikan posisi pisau.
Dilansir dari Great British Chef, posisi pisau yang digunakan yaitu bagian belakang pisau.
Setelah itu, pegang ikan dengan kuat di bagian ekor.
Baca Juga: Buang Saja, Bagian Ikan Ini Sebaiknya Langsung Dibuang saat Bersihkan Ikan, Bikin Amis
Lalu bersihkan dari ekor ke kepala ikan.
Selain itu, Sase Lovers juga harus membersihkan sisik di bagian atas ikan dekat sirip dilansir dari The Spruce Eats.
Saat membersihkannya, cobalah untuk tidak menekan pisau terlalu keras.