Proses pembekuan dapat membuat kulit jahe lebih tegang dan tidak mengerut.
Jadi, saat dikupas kulit jahe bisa dengan mudah terangkat.
2. Kupas menggunakan sendok
Alih-alih memakai pisau, lebih baik kupas jahe dengan menggunakan sendok.
Penggunaan sendok dapat mengurangi kemungkinan daging pada rimpang jahe terbuang.
Cara mengupas jahe dengan sendok cukup mudah.
Tanpa pakai pisau ternyata kita bisa mengupas jahe dengan mudah menggunakan sendok.
Dikutip dari laman The Kitchn, Anda hanya perlu mengikis kulit jahe yang tipis dengan gerakan tegas dari atas ke bawah.
Kikis kulit jahe sampai tidak ada kulit dan kotoran yang tersisa.
Bila jahe berukuran kecil, lebih baik gunakan sendok teh saja.
Dengan begitu Anda tidak akan kesulitan menjangkau kulit di area lipatan rimpang.
3. Gunakan peeler atau pengupasan sayur
Selain sendok, Anda juga dapat mengupas jahe menggunakan peeler atau pengupas sayur.