SajianSedap.com - Menu rumahan yang begitu sederhana pasti jadi lebih menarik untuk disantap kalau kita olah dengan menu satu ini.
Resep Kacang Panjang Tumis Terasi praktis ini punya rasa dan aroma yang begitu lezat, yang mampu mendobrak nafsu makan.
Tak perlu khawatir, cuma 20 menit saja, menu tumisan yang enak banget ini sudah bisa kita hadirkan di meja makan.
Waktu: 20 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:8 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm25 gram taoge kedelai1 buah tomat merah, dipotong-potong8 buah mata petai, dibelah dua100 gram labu siam, dipotong-potong1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir125 ml air2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Ulek:1 1/2 sendok teh terasi, dibakar3 buah cabai merah keriting2 butir kemiri, disangrai2 siung bawang putih4 butir bawang merah2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
Cara Membuat Kacang Panjang Tumis Terasi:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu ulek sampai harum.
2. Masukkan kacang panjang, taoge, tomat, petai, dan labu siam. Aduk rata. Masak sampai layu.
3. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan air. Masak sampai matang.