SajianSedap.com - Ternyata cara menyimpan cokelat yang tepat itu bukan di kulkas, loh.
Makanya kalau cara menyimpan cokelat mu masih di kulkas, mulai sekarang mending pindahkan, ya!
Kalau mau teksturnya enak dan awet sampai setahun, mending simak cara menyimpan cokelat yang benar berikut ini.
Ya, diketahui bahwa kebanyakan cokelat yang dijual mudah sekali meleleh.
Padahal jika sudah meleleh, tentunya kamu akan kesulitan saat memakannya.
Selain itu, jika cokelat disimpan di kulkas, terkadnag akan membuatnya jadi terlalu keras.
Nah, rupanya cokelat tidak melulu harus disimpan dalam kulkas supaya tidak mencair, loh.
Yuk simak beberapa cara untuk menyimpan cokelat yang baik dan benar berikut ini.
Cara Menyimpan Cokelat Agar Tidak Meleleh, Bukan di Kulkas
Diketahui cokelat mengandung flavonoid yang merupakan antioksidan yang baik untuk kesehatan jantung.Selain rasanya yang manis dan enak, cokelat terkenal dengan manfaatnya yang dapat memperbaiki suasana hati seseorang yang sedang buruk.
Nah, setelah memakan cokelat, biasanya kamu akan menyimpannya dalam kulkas bukan jika tersisa?
Baca Juga: Cara Menyimpan Cokelat Hitam dengan Benar, Bisa Awet Sampai 1 Tahun
Siapa sangka, kulkas bukan satu-satunya tempat untuk menyimpan cokelat.
Malah tidak terlalu disarankan.Tetapi ada aturan umum yang harus diperhatikan juga.
Aturan Menyimpan Cokelat
Cokelat susu sebenarnya dapat bertahan hingga satu tahun, sedangkan dark cokleat bertahan hingga 2 tahun.Mengutip Nakita.id, suhu ideal untuk menjaga agar cokelat tetap awet adalah antara 65 hingga 70 derajat Fahrenheit.
Hal ini setara dengan 18.3 derajat celcius hingga 21.1 derajat celcius, atau sesuai dengan suhu kamar.
Jika kamu benar-benar harus memasukkan cokelat ke dalam kulkas, pastikan segel tertutup rapat.Karena kondensasi mudah terbentuk pada cokelat dan justru akan mengubah rasanya.Tentu kamu tidak ingin cokelat tersebut tidak senikmat sebelumnya bukan?Nah, jika terjadi kondensasi maka gula pada cokelat akan 'mekar', seperti munculnya bintik atau noda kasar pada cokelat.
Tetapi kamu tak perlu khawatir cokelat tersebut masih bisa dikonsumsi.Mungkin ada beberapa cokelat yang ingin Anda simpan tanpa mengurangi apapun dari coklat tersebut?Berikut cara menyimpan coklat berdasarkan jenisnya.
Cara Menyimpan Cokelat Berdasarkan Jenis
1. Cocho chip
Sebelum mengetahui bagaimana cara membuat kue cokelat lezat, kamu harus tahu bagaimana cara menyimpannya agar tetap awet.Choco chip dapat bertahan di suhu yang lebih tinggi dari pada cokelat biasanya.
Hal ini karena mereka tidak mengandung mentega kakao.
Tetapi untuk menyimpannya, taruhlah ditempat gelap dengan suhu yang sama dengan cokelat lainnya.
Jangan sampai terkena sinar matahari oleh karena itu tutuplah rapat-rapat.
2. Serbuk kakao
Bubuk kakao tidak boleh disimpan di kulkas.
Idealnya, harus disimpan di wadah kedap udara.
Selain itu simpan dengan suhu kamar, di tempat yang sejuk dan gelap.
3. Cokelat batangan
Cokelat batangan merupakan jenis cokelat paling mudah disimpan karena jenis cokelat paling stabil.
Tetapi Anda harus menjaganya pada suhu yang tak terlalu hangat.
Simpan di dapur, dan ingat jika ingin menyimpannya di kulkas, harus tertutup rapat.
Nah itulah cara menyimpan cokelatagartidak melleh dan rasanya tetap enak saat disantap.
Artikel ini telah tayang di IDea Online dengan judul Bukan di Kulkas, Ternyata Menurut Ahli Begini Cara Menyimpan Cokelat Agar Awet Bahkan Bisa Sampai 2 Tahun
Baca Juga: Cara Menyimpan Cokelat Batangan Agar Tak Meleleh, Bisa Tahan Lama Kalau Disimpan di Suhu Segini