SajianSedap.com - Ebi merupakan salah satu bahan makanan atu juga bisa disebut bumbu masakan.
Pada penggunaannya, ebi kerap menjadi penyedap alami.
Rasa gurih alami dari udang serta asin dari proses pengawetan, membuat rasa ebi bisa menjadi penyedap almi.
Tidak heran jika beberapa bahan penyedap pengganti micin menggunakan ebi sebagai bahan dasarnya.
Nah jika Anda ingin membuat ebi sebagai penyedap, Anda tidak bisa sembarangan.
Agar aroma dan rasanya bisa kuat ada beberapa trik yang perlu Anda lakukan.
Bagaimana caranya?
Tenang saja tidak sesulit yang Anda bayangkan kok.
Melansir dari "Bumbu, Penyedap, dan Penyerta Masakan Indonesia" oleh Murdijati Gardjito terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut cara tepat menggunakan ebi untuk memasak.
Ebi dapat digunakan dalam dua cara, yakni dipakai utuh atau dalam bentuk bubuk.
Walau sama-sama ebi tapi penggunaan keduanya bisa jadi berbeda.
Baca Juga: Sekilas Sangat Mirip, Ini Perbedaan Udang Rebon dan Ebi, Bisa Dilihat dari Ukurannya