SajianSedap.com - Di bulan Februari seperti sekarang, pasti ada momen yang biasanya akan dirayakan banyak orang.
Momen tersebut salah satunya adalah Valentine.
Meskipun tidak merayakannya, akan ada banyak diskon cokelat di supermarket.
Nah kalau Sase Lovers ingin memberikan ke orang tersayang, biasanya cokelat yang diberikan berbentuk hampers.
Jika mendapatkan hampers, jangan asal disimpan ya.
Kalau asal-asalan nanti cokelatnya bisa mudah meleleh.
Biar gak gampang mencair, yuk ikuti caranya berikut ini.
Cara Menyimpan Cokelat Hampers
Hampers cokelat yang datang biasanya terdiri dari beragam jenis cokelat.
Tak jarang cokelat datang dalam kondisi sudah empuk.
Penyebabnya tentu karena terkena suhu panas.
Hal ini disampaikan langsung Hesti Widyo, pemilik dan pengelola cokelat rumahan Hei Choko.
Hesti mengatakan apabila hal itu terjadi, Anda cukup menaruh cokelat sebentar di mesin pendingin untuk membekukan cokelat.
Setelah itu, keluarkan cokelat dari mesin pendingin.
Kemudian taruh di suhu ruang.
"Kalau hamper cokelat, tidak disarankan menyimpannya di lemari pendingin, apalagi dicampur dengan banyak makanan," kata Hesti.
Cokelat adalah makanan yang menyerap bau.
Kalau menyimpannya di dekat makanan seperti bakso, maka rasa dan baunya akan seperti bakso.
Menurut Hesti, cokelat bisa disimpan di suhu ruang dalam kondisi ditutupi aluminium foil.
Selain itu jangan sampai terkena panas matahari langsung.
Cokelat yang disimpan dengan cara ini bisa tahan hingga 10 bulan.
Selain menyimpannya, Sase Lovers juga harus tahu bagaimana cara mengemasnya dengan benar.
Baca Juga: Cara Menyimpan Cokelat Hitam dengan Benar, Bisa Awet Sampai 1 Tahun
Cara Mengemas Hampers Cokelat
Mengemas cokelat untuk hamper Valentine tidak jauh berbeda dengan cokelat pada umumya.
Tetapi yang menjadi perbedaan adalah bentuk kemasan hamper.
Hesti mengatakan kemasan hamper biasanya disesuaikan dengan kriteria yang diinginkan oleh pembeli.
Ada hamper yang dikemas seperti bunga mekar, dibentuk menjadi frame, atau ditaruh di dalam stoples.
Pengemasan cokelat harus benar supaya cokelat yang dikirim tidak rusak.
Khusus hamper cokelat bar di Hei Choko, biasanya sebelum dibentuk menjadi hiasan, cokelat akan dilapisi aluminium foil terlebih dahulu.
Sementara untuk cokelat praline biasanya dilapisi dengan plastik bening.
Tentunya tujuannya supaya cokelat tidak menempel satu sama lain apabila terjadi perubahan suhu di perjalanan.
Apabila khawatir cokelat akan rusak saat dikirim, sebaiknya kemas hamper di dalam kotak yang dilindungi bubble wrap.
Bubble wrap akan memstikan cokelat supaya aman.
Artikel ini pernah tayang di Kompas.com dengan judul Cara Kemas dan Simpan Hamper Cokelat Valentine, Tips dari Penjual