SajianSedap.com - Minyak goreng adalah bahan pokok yang digunakan untuk memasak.
Kebutuhannya terbilang tak sedikit, sebab minyak goreng digunakan untuk menggoreng, menumis, bahkan membakar.
Sehingga banyak ibu rumah tangga mencari cara bagaimana menghemat minyak goreng selama pemakaian.
Misalnya saja menjernihkan minyak goreng bekas menggoreng bahan makanan.
Minyak goreng dijernihkan agar bisa dipakai kembali menggoreng sebanyak 2-3 kali.
Karena tak jarang minyak goreng sudah kotor dan menghitam meski hanya di pemakaian pertama.
Penyebabnya bisa karena jenis bahan makanan yang mengandung beragam bumbu masakan dan baluran seperti tepung.
Untuk menjernihkan minyak goreng tidaklah sulit jika Anda melakukannya.
Berikut ada cara menjernihkan minyak goreng yang bisa Anda coba di rumah. Lihat selengkapnya berikut.
Cara Menjernihkan Minyak Goreng Bekas Masak
Dilansir dari berbagai sumber, berikut cara membeningkan minyak goreng bekas yang bisa dicoba.
Anda bisa memanfaatkan bahan dapur sebagai penyerap kotoran dan baunya, salah satunya dengan menggunakan kulit pisang. Yuk simak!
1. Gunakan Nasi
Biasanya ketika kamu menggoreng bahan masakan dengan balutan tepung, akan meninggalkan sisa remahan di dalam minyak.
Meski sudah menggunakan saringan, terkadang masih terdapat remahan halus dan kecil-kecil yang tersisa.
Untuk mengatasinya, kamu bisa memanfaatkan nasi untuk mengangkat sisa remahan halus tersebut.
Caranya cukup mudah, kamu bisa menggunakan secentontong nasi dan masukkan ke dalam minyak panas.
Setelah itu, kotoran sisa penggorengan akan menempel pada nasi dengan sendirinya.
2. Manfaatkan Kulit Pisang
Selain nasi, kamu juga bisa menggunakan kulit pisang untuk menjernihkan minyak kembali.
Caranya, cukup haluskan kulit pisang yang sudah dipotong-potong menggunakan blender.
Kemudian, tempatkan kulit pisang di atas saringan dan jangan lupa letakkan wadah di bawahnya.
Lalu, tuangkan minyak goreng bekas ke atas saringan tersebut dan biarkan turun ke wadah tadi.
Nantinya, kulit pisang halus akan memisahkan kotoran dengan minyak.
Minyak goreng bekas pun bisa kembali bersih dan digunakan untuk memasak lagi.
Baca Juga: Bukan di Bak Cuci Piring, Cara Buang Minyak Goreng Bekas yang Tepat Ternyata Begini
3. Gunakan Kentang
Selain kulit pisang, kamu juga bisa menggunakan kentang untuk menjernihkan minyak goreng.
Untuk caranya, kupas kentang terlebih dahulu, kemudian potong dengan ukuran sama besar.
Lalu, masukkan kentang ke minyak panas dan aduk secara merata hingga semua kotoran sisa makanannya menempel.
Namun, perlu diperhatikan saat menjernihkan minyak jelantah, usahakan kentang tidak gosong.
Hal tersebut bertujuan agar minyak goreng tetap jernih.
Aturan Memakai Kembali Minyak Goreng Bekas
Dikutip dari The Guardian via Kompas, tidak ada aturan baku soal berapa kali minyak goreng bisa dipakai ulang untuk memasak.
Hanya saja, ada sejumlah aturan yang sebaiknya diperhatikan jika kita berniat memanfaatkan minyak goreng semaksimal mungkin.
Pertama, pastikan suhu minyak tidak terlalu panas ketika digunakan pertama kali.
Misalnya minyak goreng malah menjadi gosong atau berasap karena suhu kompor yang terlalu tinggi.
Setiap jenis maupun merek minyak goreng biasanya memiliki ambang batasnya sendiri sehingga dianggap terlalu panas dan tidak layak dipakai ulang.
Setelah penggorengan pertama, biarkan minyak sampai suhunya benar-benar turun.
Kemudian, saring minyak goreng bekas melalui saringan halus dan kain tipis, sebelum menyimpannya dalam wadah tertutup di tempat gelap.
Kita bisa menggunakan toples kaca untuk menyimpan minyak goreng, seperti yang dilakukan banyak orang.
Artikel ini telah tayang di Tribun Video dengan judul 5 Cara Mudah untuk Membuat Minyak Goreng Bekas Jadi Bening kembali, Satu di Antaranya Pakai Kentang