SajianSedap.com - Menyajikan menu simple untuk pelengkap makan malam adalah pilihan yang tepat.
Salah satu hidangan yang bisa kita contek adalah resep sayur kangkung kuah merah ini.
Punya cita rasa kuah yang segar membuat menu praktis satu bisa jadi pilihan utama untuk lengkapi menu utama makan malam ini.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:2 ikat kangkung, disiangi1 buah jagung disisir200 gram labu siam, dipotong kotak1.500 ml air2 lembar daun salam2 cm lengkuas, dimemarkan4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk3 sendok teh gula pasir1 sendok teh asam jawa
Bumbu Halus:6 butir bawang merah3 siung bawang putih2 buah cabai merah besar3 buah cabai merah keriting4 butir kemiri, disangrai1/2 sendok teh terasi, dibakar
Cara Membuat Sayur Kangkung Kuah Merah:
1. Rebus air, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan labu siam, jagung, garam, gula pasir, dan asam jawa. Masak sampai matang.
3. Tambahkan kangkung. Aduk sampai matang.
Baca Juga: Resep Cah Kangkung Rebon Enak Dan Praktis yang Cocok Untuk Lengkapi Santap Malam Hari Ini