SajianSedap.com - Telur rebus bisa menjadi hidangan istimewa kalau dimasak dengan resep berikut ini.
Meskipun hanya butuh waktu yang singkat, resep telur masak hijau ini punya rasa yang enak banget, dan bakal bikin keluarga semangat untuk makan.
Yuk, hadirkan menu simple dan enak ini untuk jadi menu utama makan malam nanti.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:8 butir telur, rebus, kupas1 lembar daun salam1 batang serai, memarkan2 cm lengkuas, memarkan5 buah tomat hijau, potong-potong1 1/2 sendok teh garam3/4 sendok teh gula pasir1/8 sendok teh merica bubuk100 ml air2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:3 buah cabai hijau besar5 buah cabai hijau keriting6 butir bawang merah2 siung bawang putih
Cara Membuat Telur Masak Hijau:
1. Goreng telur di dalam minyak panas sampai berkulit. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.
3. Masukkan tomat hijau. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan telur, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak di atas api kecil sampai matang dan meresap.
Baca Juga: Membuat Resep Bekal Mewah Secepat Kilat Tak Lagi Mustahil Kalau Ada Resep Makaroni Telur Keju