SajianSedap.com - Resep Es Jeli Kelapa Cincau Hijau ini salah satu minuman segar yang sederhana, namun rasanya begitu istimewa.
Tak heran kalau minuman dingin dengan isian beraneka ragam ini jadi favorit keluarga.
Agar momen bersantai hari ini jadi lebih asik, hadirkan saja minuman segar yang istimewa ini.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan Jeli Kelapa:800 ml santan dari 200 ml santan instan1 bungkus jeli bubuk100 gram gula pasir1/4 sendok teh garam
Bahan Es:200 gram cincau hijau, dikeruk dengan sendok1/2 sendok makan selasih, direndam air600 gram es batu
Bahan Sirop:250 gram gula pasir4 lembar pandan, ikat500 ml air
Cara Membuat Es Jeli Kelapa Cincau Hijau:
1. Jeli kelapa, rebus santan, jeli bubuk, gula, dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Tuang ke dalam loyang. Dinginkan dan keruk dengan kerukan kelapa. Sisihkan.
2. Sirop, rebus air, gula pasir, pandan, dan pewarna hijau tua di atas api kecil sampai mendidih dan gula larut. Angkat. Biarkan dingin.
3. Sajikan cincau, jeli kelapa, dan selasih. Tambahkan sirop dan es batu.