SajianSedap.com - Menu serba sayur yang sehat sering ditolak ketika disajikan sebagai menu pelengkap hidangan.
Tapi dengan resep sayur kembang kol jamur yang enak ini, keluarga pasti jadi lebih semangat untuk makan sayur!
Tak perlu khawatir, kita tetap bisa menghadirkan menu praktis dan enak ini hanya dalam waktu 20 menit saja.
Waktu: 20 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:1/8 sendok teh merica hitam, disangrai,3 siung bawang putih, cincang halus1/2 buah bawang bombay, potong panjang1 cm jahe, memarkan100 gram wortel, potong serong1 bongkol kembang kol, potong perkuntum2 lembar jamur kuping, rendam,100 gram jamur merang, belah 2 bagian25 gram kapri, disiangi1 sendok makan saus tiram1 sendok teh kecap ikan1 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir200 ml air2 sendok teh maizena dilarutkan di dalam 2 sendok teh air1 batang daun bawang, dipotong serong1 sendok teh minyak wijen2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Sayur Kembang Kol Jamur:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.
2. Masukkan wortel, kembang kol, jamur kuping, jamur merang, dan kapri. Aduk sampai setengah layu.
3. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai mendidih dan matang.
4. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.
Baca Juga: Resep Kembang Kol Tumis Otak-Otak, Menu Serba Sayur Praktis Dengan Balutan Saus Gurih