1. Potong bagian kuku ceker sampai bersih
Langkah pertama adalah pastikan Anda sudah membersihkan bagian kuku pada ceker ya, Sase Lovers.
Selain itu, jangan lupa untuk mencuci ceker hingga bersih
2. Rebus ceker dengan garam
Setelah ceker dibersihkan, rebus ceker hingga matang
Anda bisa menambahkan sedikit garam untuk menambahkan rasa pada ceker.
3. Rendam di air es
Ketika ceker sudah matang, langsung saja rendam ceker dalam air es.
Rendam ceker kurang lebih selama 2 jam hingga bagian daging ceker mengembang, Sase Lovers.
Kenapa harus di air es dan lama disimpannya?
Ternyata, hal ini dilakukan untuk memudahkan Anda untuk memisahkan daging ceker dari tulangnya.
4. Kuliti ceker hingga terpisah dari tulangnya.
Terakhir, ceker yang sudah direndam dengan air es, akan lebih mudah dikuliti
Sayat ceker mulai dari atas, hingga bagian jarinya.
Sayat perlahan di bagian jarinya, agar tulangnya tidak patah.
Jangan lupa untuk memisahkan tulang di bagian jari ceker ya, Sase lovers.
Artikel ini telah tayang di Kontan.co.id dengan judul, Mulai Kurangi dari Sekarang, Ini Bahaya Makan Terlalu Banyak Ceker Ayam