Tips Cuci Beras Warung Biar Pulen Setelah Dimasak, Gunakan Cara Ini Gak Perlu Beli yang Mahal Lagi

By Laksmi Pradipta Amaranggana, Senin, 27 Februari 2023 | 16:40 WIB
Begini cara mencuci beras warung biar pulen dan tidak keras (Kompas.com)

Ternyata kedua jenis beras ini berbeda cara mencucinya lho.

Cara Mencuci Beras Merah

Berbeda dengan beras putih; beras merah, hitam, dan coklat tidak perlu dicuci sebanyak 4 kali.

Sebab kulit luar (bran) pada beras merah tidak mengalami proses penggilingan dan pengelupasan secara berlebihan.

Hasilnya bran masih utuh.

Beras merah cukup dicuci selama 2 kali saja.

Maka dari itu nasi merah lebih sehat dibandingkan dengan nasi putih.

Beras yang masih ada bran kaya akan serat, mineral (seperti zat besi, zinc, kalium, mangan, dan natrium), dan vitamin terutama vitamin B.

Kandungan serat alaminya memberi efek kenyang serta membersihkan saluran pencernaan.

Sehingga saat mencuci beras merah jangan sampai menghilangkan kulit luarnya.

Artikel ini pernah tayang di Kompas.com dengan judul Cara Tepat Cuci Beras agar Nasi Pulen dan Tidak Menggumpal

Baca Juga: Trik Merebus Kolang Kaling Biar Tidak Kecut, Wajib Direndam Pakai Cairan Sisa Ini Biar Makin Sedap saat Dimakan