SajianSedap.com - Resep Puding Mangga Saus Vanilla adalah kreasi puding kenyal dengan rasa manis yang selalu bikin kita kangen.
Hadir dengan rasa mangga yang begitu segar, menu praktis satu ini bisa kita andalkan untuk jadi menu takjil nanti.
Ditambah lagi dengan siraman saus yang segar, bikin kita tak sabar untuk segera menyantap menu takjil satu ini.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 20 Porsi
Bahan Puding:1000 ml susu cair250 ml jus mangga200 gram mangga gedong diblender halus1 bungkus agar-agar bubuk1/2 sendok makan jeli bubuk150 gram gula pasir
Bahan Saus:300 ml susu cair75 gram gula pasir1 sendok makan maizena dilarutkan dengan 1 sendok makan air1 buah kuning telur1/4 sendok teh pasta vanila
Cara Membuat Puding Mangga Saus Vanilla:
1. Puding, campur susu cair, jus mangga, agar-agar, jeli bubuk, dan gula. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
2. Tambahkan blenderan mangga. Aduk hingga mendidih.
3. Tuang ke dalam loyang setengah lingkaran bergerigi. Bekukan
4. Saus, rebus susu cair dan gula sambil diaduk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api.
5. Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke kuning telur. Aduk rata. Tuang campuran telur ke dalam rebusan susu sambil diaduk sampai rata. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan pasta vanila. Aduk rata.
6. Sajikan puding mangga bersama sausnya.
Baca Juga: Resep Puding Soya Toping Peach Gum, Dessert Segar yang Punya Khasiat Istimewa!
Baca Juga: Resep Puding Tiga Cokelat, Kudapan Kenyal yang Juga Bisa Jadi Ide Jualan