1. Garam
Garam digunakan setiap hari untuk bumbu dasar bergam sayuran yang berbeda. Bahan dapur ini adalah zat penyedap makanan pokok kita.
Selain itu, garam juga digunakan untuk mengawetkan makanan lain sehingga juga berperan sebagai pengawet alami.
Mirip dengan madu, garam juga mendehidrasi bakteri dan jika disimpan dengan benar, garam bisa digunakan selama bertahun-tahun.
2. Gula
Gula merupakan salah satu bahan dapur yang paling umum digunakan hampir setiap hari, sama seperti garam.
Gula harus disimpan dalam toples yang tepat dan pastikan tidak menggunakan sendok basah untuk mengambil gula.
Jika gula dijauhkan dari kelembapan, ia dapat dengan mudah bertahan selama bertahun-tahun.
Ada kemungkinan tekstur gula terpengaruh, tetapi tidak akan pernah kedaluwarsa.
Baik gula putih maupun gula merah harus disimpan dalam wadah kedap udara. Jika kelembapan bercampur dengan gula, itu bisa menjadi keras.
3. Kecap asin
Banyak restoran Asia harus menggunakan kecap dalam jumlah besar setiap hari tetapi tidak menjadi rusak.
Jika kecap itu belum dibuka, maka kecap itu bisa bertahan seumur hidup. Sementara jika botolnya dibuka bisa disimpan di kulkas sekitar 2-3 tahun.
Kecap mengandung banyak garam, yang kemudian berfungsi sebagai pengawet alami yang sangat baik. Kecap bisa disimpan di lemari selama yang Anda mau, jika tertutup rapat.
Baca Juga: Tak Tahu kan? Ternyata 3 Peralatan Dapur Ini Bisa Kedaluwarsa dan Wajib Diganti Berkala