SajianSedap.com - Resep Keripik Pangsit yang enak dan renyah ini bakal jadi camilan yang bikin mulut jadi pengen bergoyang terus.
Saking enaknya, camilan renyah ini pasti bikin kita tak bakal cukup menyantapnya sedikit saja.
Agar tidak penasaran dengan cita rasanya yang begitu mantap, segara hadirkan camilan praktis ini untuk disantap di malam hari.
Baca Juga: Resep Pangsit Gulung Pedas Daun Jeruk, Camilan Gurih yang Bisa Bikin Lupa Waktu
Waktu: 30 Menit
Sajian: 460 Gram
Bahan:
- 300 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram maizena
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 batang daun bawang, dicincang halus
- 1 butir telur, dikocok lepas
- 100 ml air es
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Taburan (diblender halus):
- 2 sendok makan bubuk balado
- 1 sendok makan bon cabe
Cara Membuat Keripik Pangsit:
- Aduk semua bahan sampai bergumpal.
- Giling tipis di gilingan mi, mulai dari ketebalan no.1 (paling tebal), dua-tiga kali sampai licin. Turunkan ukuran giling. Giling kembali sambil ditabur tepung terigu. Lakukan sampai ketebalan no 5. Setiap nomor sambil di tabur tepung terigu. Potong kotak 5x5 cm.
- Goreng sampai matang dan kering di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang Angkat dan dinginkan.
- Taburkan bahan taburan.
Baca Juga: 3 Tips Menyimpan Kulit Pangsit yang Benar Agar Tak Cepat Kering dan Berjamur