SajianSedap.com - Brownies memang jadi oleh-oleh khas kota Bandung.
Rasanya tiap ke Bandung, gak lengkap rasanya kalau gak bawa pulang brownies ke rumah kan?
Brownies di sana enak banget karena teksturnya lembut dan moist.
Nah, tekstur brownies seperti inilah yang sulit dibuat di rumah.
Soalnya kalau di rumah, brownies seringkali malah jadi bantat.
Nah, hal tersebut ternyata ada penyebabnya.
Salah satunya karena kita tidak tahu tips bikin brownies kukus selembut kapas berikut ini.
Cara Bikin Brownis Selembut Kapas
1. Coklat Tidak Boleh Terlalu Panas
Coklat yang dicampurkan ke dalam adonan juga akan membuat telur matang sebelum proses pemanggangan.
Telur yang matang tersebut akan berserabut di dalam adonan.
Hasilnya, brownies bisa jadi keras dan bantat.
Sehingga, tunggu sampai coklat hangat-hangat kuku dulu, baru tambahkan ke dalam adonan.