SajianSedap.com - Resep Daging Suwir Goreng yang enak banget ini merupakan salah satu olahan daging sapi yang bisa dibuat oleh siapa saja.
Begitu mencicipi menu kilat ini, lidah kita pasti langsung terpikat dengan cita rasanya yang lezat.
Agar keluarga tak lagi malas saat makan siang, hadirkan menu praktis dengan rasa yang super enak ini sebagai menu utamanya.
Waktu: 60 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:400 gram daging sapi500 ml air2 cm jahe dimemarkan1/2 sendok makan garam2 lembar daun salam2 cm lengkuas, dimemarkan2 batang serai, diambil putihnya dimemarkan1 sendok teh gula merah600 ml santan dari 1/2 butir kelapa500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:5 butir bawang merah2 siung bawang putih1 sendok teh ketumbar1/2 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh jintan, disangrai3 butir kemiri, disangrai
Cara Membuat Daging Suwir Goreng:
1. Rebus daging dengan air, jahe, dan garam hingga setengah matang. Angkat lalu suwir-suwir kasar. Sisihkan.
2. Rebus santan bersama daun salam, lengkuas, serai, dan gula merah hingga mendidih.
3. Masukkan daging suwir. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengering. Angkat.
4. Goreng daging hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.