SajianSedap.com - Resep Cakwe Goreng Isi adalah olahan cakwe dengan rasa yang jauh lebih sedap namun tetap mudah dibuat.
Dengan begitu, kita bisa mencontek menu praktis yang enak ini untuk jadi menu takjil buka puasa seru hari ini.
Begitu mencoba camilan simple nan lezat ini, pasti terngiang terus dengan rasanya yang enak banget.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 16 Buah
Bahan:4 buah cakwe, dipotong-potong 5 cm
Bahan Isi:200 gram udang kupas, dicincang kasar100 gram ikan tenggiri, dihaluskan25 gram wortel, diparut halus1 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dicincang1 batang daun bawang, diiris halus2 buah putih telur1 sendok teh kecap ikan1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk25 gram tepung sagu1 sendok teh seledri, dicincang halus500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:4 buah cabai merah keriting, ditumbuk kasar2 buah cabai rawit merah, ditumbuk kasar1 siung bawang putih, dicincang halus500 ml air1/2 sendok teh garam2 sendok teh gula pasir1 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok teh air, dilarutkan untuk pengental1/4 sendok teh cuka
Cara Membuat Cakwe Goreng Isi:
1. Isi, campur udang cincang, ikan tenggiri, wortel parut, cabai merah cincang, putih telur, kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai kalis. Masukkan tepung sagu, daun bawang, dan seledri cincang. Aduk rata.
2. Sendokkan isi di atas cakwe. Ratakan.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.