Namun rata-rata metode deep frying menggunakan minyak yang dipanaskan dengan suhu 177 derajat celcius.
Pastikan suhunya tepat dulu ya sebelum menggoreng makanan.
2. Gunakan minyak yang baru
Salah satu cara mengatasi minyak berbuih atau berbusa yakni dengan menggunakan minyak baru.
Khususnya pada hidangan yang memiliki tekstur renyah.
Minyak yang sudah pernah dipakai memang biasanya akan lebih berbusa.
Penggunaan minyak baru dapat mengurangi risiko buih pada minyak.
Selain itu, goreng pun akan menjadi lebih crispy dan garing.
3. Pakai banyak minyak
Untuk menghindari berbusa, minyak yang digunakan untuk menggoreng harus lebih banyak dariapda bahannya.
Dengan demikian, risiko buih atau busa pada minyak dapat diminimalisir.
Beberapa makanan akan membuat minyak berbusa kalau jumlahnya kurang.
4. Hindari pemakaian kuning telur