SajianSedap.com - Resep Oncom Goreng Tepung Bumbu Ebi, menu rumahan dengan bumbu sederhana yang hadir dengan rasa yang lezat.
Tak perlu pikir panjang lagi untuk menghadirkan menu praktis ini untuk jadi pelengkap menu makan siang nanti.
Meskipun tampil sederhana, namun jangan kaget kalau menu anti repot satu jadi salah satu menu favorit keluarga saat disajikan.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 20 Buah
Bahan:400 gram oncom, potong 8x3x2 cm100 gram tepung terigu protein sedang50 gram tepung beras15 gram tepung sagu3 buah cabai rawit merah, diiris tipis2 batang daun bawang, diiris halus200 ml air es500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:6 butir bawang merah4 siung bawang putih1 sendok teh ketumbar bubuk2 cm kunyit, dibakar3 butir kemiri, disangrai1 sendok makan ebi, disangrai1/2 sendok makan garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Oncom Goreng Tepung Bumbu Ebi:
1. Campur tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, dan bumbu halus. Aduk rata.
2. Masukkan air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan cabai rawit dan ddaun bawang. Aduk rata.
3. Celup oncom satu per satu ke dalam larutan tepung terigu.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang dan kering.